Obiad w 15 minut – kurczak zapieczony w maśle orzechowym z pesto i brokułami.
Duża rodzina, to dużo jedzenia. Wiecie, że miesięcznie zjadamy około 40 kilogramów owoców? Do tego około 70 opakowań serków homogenizowanych i jogurtów. Kartonów mleka, kilogramów kasz i mąki nawet nie jestem w stanie zliczyć. O! I co najmniej 120 jajek 😉 Ale tylko 5 kilogramów ziemniaków. Dużo jedzenia, to dużo gotowania.…
Czy pełna szafa nastolatki może być eko i nie kosztować fortuny?
Moja córka kompletnie różni się ode mnie w kwestii podejścia do ciuchów i kosmetyków. Dla mnie wizyta w galerii handlowej jest najgorszą torturą i szczerze tego nienawidzę. Ona mogłaby tam spędzić cały dzień. Dla mnie ubranie ma być wygodne i spełniać funkcję ochronną. Dla niej musi…
Warzywno-owocowy post dr Dąbrowskiej – tydzień drugi.
O moich wrażeniach po pierwszym tygodniu diety przeczytać można tutaj: warzywno-owocowy post dr Dabrowskiej. Tydzień drugi W tym tygodniu również pozwoliłam sobie na banany (w sumie kilka przez cały tydzień), ale mocno ograniczyłam ilość owoców. Napisałabym, że na rzecz warzyw, ale tak naprawdę to na rzecz… niczego. Mocno zmniejszyłam ilość i objętość swojego jedzenia. Dwa razy…
Warzywno-owocowy post dr Dąbrowskiej – tydzień pierwszy. Przygotowanie. Moje wrażenia.
Nie będę szczegółowo wyjaśniać na czym polega ten post. W skrócie chodzi o to, aby przez okres od dwóch do sześciu tygodni jeść tylko warzywa niskoskrobiowe (bez strączków) i niektóre owoce. Można je gotować, piec, dusić. Można używać przypraw (bez soli i cukru w składzie) oraz ziół. Pierwszy raz usłyszałam o nim od mojej endokrynolog. Potem jeszcze…
Dziesięć książek, które miały wpływ na moje życie
Bardzo się starałam, ale nie znalazłam mojej listy książek sprzed 5 lat, gdy ten łańcuszek był popularny. Nie pamiętam też, co się na niej znajdowało. Jedno jest pewne – różniła się od mojej dzisiejszej listy. Jak to mówią: tylko krowa nie zmienia poglądów. Dużą część stanowić będą książki z mojego dzieciństwa, bo chyba…
Czujesz się niewyraźnie? Weź forsycję!
Kojarzycie reklamę pewnego środka medycznego, którą sparafrazowałam w tytule? Trudno nie kojarzyć. W jego składzie znajdziemy głównie rutynę, czyli flawonoid, który jest jednym ze składników kwiatów forsycji. Tylko jak wykorzystać to naturalne źródło? Możesz zerwać garść kwiatów i zjeść je “prosto z krzaka”, możesz dodać je do sałatki, ale najlepiej zaparzyć…
Przepis na domową wędlinę bez wędzarni i szynkowaru
Muszę przyznać, że jestem dość wymagająca, jeżeli chodzi o wędlinę. Zazwyczaj kupuję szynki tradycyjne, dobrej jakości, jednak za każdym razem zagryzam zęby, gdy przychodzi moment zapłaty w kasie. Postanowiłam więc spróbować zredukować koszt wędliny i zrobić ją sama. Okazało się,…
Demon
Jest to rzecz, do której długo się nie przyznawałam w obawie, że ktoś uzna mnie za wariatkę. Zanim ocenicie moje zdrowie psychiczne – przeczytajcie do końca. Nawiedził mnie demon. Siedział na mojej klatce piersiowej. Sparaliżowana strachem nie byłam w stanie…
Jestem żoną “prawicowego oszołoma”
Codziennie rano wstaję o szóstej i zanim wszyscy się obudzą wycieram ze stołu popiół, który nie trafił do popielniczki, plamy po piwie, które przypadkiem rozlało się w emocjach podczas nocnej gry w Wiedźmina. Otwieram okno, żeby wywietrzył się smród meliny. Ściany i meble i tak będą śmierdzieć, ale przynajmniej zachowam jakieś pozory przed dziećmi. Nie jestem…
Przepis na idealne drożdżówki z serem
Cała tajemnica ciasta drożdżowego opiera się na trzech szczegółach. Pierwszy to mąka – musi być jak najdrobniejsza. Używam typu 450, a czasem 405. Wpadłam na to szukając idealnego przepisu na włoską panettone. Drugi – czas wyrabiania. Im dłuższy, tym więcej glutenu się uwalnia z cząstek mąki, a ciasto…
